Как приготовить португальские пирожки?

Поторопитесь подать документы на получение паспорта Португалии (ЕС) для евреев и их потомков, через год могут быть введены экзамены по языку!

 



В Португалии очень любят маленькие пирожки из заварного теста с курицей – кошинья (Coxinha). Они хороши с горячим кофе, часто их подают как аппетитные снэки к выпивке. Кошинья очень любят также в Бразилии и Уругвае.
В выходные хозяйки в Порту жарят эти пирожки, чтобы порадовать своих домочадцев, и чудесный аромат разносится по всем улицам и площадям.

Чтобы приготовить кошинья нам нужны:

Для начинки



• Куриного мяса 450-600 гр.

• Томат – 1 шт.

• Луковица большая – 1 шт.

• Морковка – 200-250 гр.

• Листик лавра– 1 шт.

• Паприка по вкусу

• Соли – 5 гр.

• Подсолнечное масло для жарки – 30 мл

Тесто для кошинья



• Молока — 200 мл

• Картошки – 1 шт.

• Муки  – 250 гр.

• Масло сливочное  — 25 гр.

• Соли — 5 гр.

Необходимо взять 05-06 литра подсолнечного масла, чтобы обжарить пирожки.

Кошинья изумительно вкусное и при этом недорогое блюдо. Получается на 20 – 25 штук хватит две куриных ножки. Каждая хозяйка немного изменяет этот рецепт, делает его удобным для себя. Классический способ приготовления кошинья в Португалии выглядит так:
1. Сначала надо отварить курицу вместе с морковкой и половиной луковицы. За 6-7 мин до готовности бросить лавровый листик и посолить.
2. Отвариваем картошку в кожуре, а когда остынет, чистим и разминаем в пюре.
3. Отварную курицу, морковь и лук вынимаем из бульона. Все шинкуем ножом на маленькие кусочки, затем тщательно перемешиваем. Сам бульон еще понадобится  для теста.
4. На сковородке в масле жарим мелко порезанный томат и половинку сырого лука. Когда все зарумянится, добавляем готовую курицу с овощами. Жарим еще 5 мин и лепим 20-25 шариков диаметром около 3,5 см.
5. Для теста стакан молока и бульона выливаем  в кастрюлю, добавляем мятый картофель, масло и соль. Все смешиваем и оставляем кипеть на небольшом огне, потом добавляем муку. Получается густое тесто, которое надо охладить.
6. Когда тесто полностью остынет, делим его на кусочки и заворачиваем в него начинку из курицы с овощами. Традиционно должен выйти пирожок похожий по форме на каплю или грушу, но сегодня мало кто соблюдает это правило.
7. В  жаровне или сковородке жарим кошинья, полностью погрузив их в масло. Но сначала окунаем в яйцо и панировочные сухари.

Когда появится румяная корочка, вынуть их шумовкой и красиво выложить на блюдо.
Аппетитная закуска по-португальски готова.

Право на гражданство Португалии (Евросоюз) в силу закона 30-А / 2015 имеют потомки португальских евреев. Евреи в Португалии появились в период Римской империи. В конце XV-го в. сефарды были вынуждены бежать, спасаясь от преследований, из Португалии и оказались со временем в том числе в Восточной Европе, где в некоторой степени произошло их смешение с ашкеназами. С этого времени  во всех евреях есть толика сефардской крови, даже в ашкеназах. Нашим генеалогам обычно удается доказать такую связь.

В начале, до заключения договора, мы делаем проверку, на основании которой принимаем решение о том, подходите ли Вы для данной программы. Проверьте Ваши возможности по получению паспорта Португалии (ЕС) для евреев и их потомков !

В Парламенте Португалии ведутся активные дискуссии о введении языкового экзамена для лиц, претендующих на гражданство по еврейской линии и тот, кто поспешит подать документы, имеет отличную возможность избежать прохождения языкового экзамена.

Список сефардских фамилий в настоящее время не представляет реальной ценности для получения гражданства Португалии (ЕС). Программа получения вида на жительства и гражданства в Португалии за инвестиции недоступна обычным людям.

Гражданство Португалии для евреев и их потомков

052-569-65-80/  WhatsApp, Израиль

Звонок из-за границы + 972 (52) 569-65-80 

В 2020 году программа гражданство Португалии продолжаетсякак и прошлом 2019.

052-569-65-80 /  WhatsApp,   abindersam@gmail.comhttps://www.facebook.com/ARImmigrealty/

Консалтинговое  агентство  в Израиле   A.R.IMMIGREALTY  LTD

Гражданство  ЕC «по наследству» для израильтян  (РумынииПортугалииГермании, Польши, Литвы, Латвии и др.),ПМЖ в КанадеБраки для израильтян за границей,

Размещение Ваших рекламных статей на популярных израильских сайтах

Переводы и нотариальное заверение документов,

Консультации по российскому праву,

Получение документов из стран бывшего СССР (от 1000шк),

Мы беремся только за те проекты, в успех которых верим сами.

 С  нами у Вас получится !